７月28日蕎麦打ちについて - 管理者

2019/07/27 (Sat) 12:08:10

７月28日蕎麦打ちは、台風のため中止します。

７月・８月の蕎麦食べについて - 管理者

2019/07/02 (Tue) 05:42:04

７月・８月の蕎麦食べは、暑さのためお休みとなります。

６月２３日　そば食べ「第四日曜日」開催予定 - 管理者

2019/06/10 (Mon) 13:56:18

６月　そば食べ「第四日曜日」開催予定
　　・６月２３日（日）そば食べ（参加費５００円）
　　　受付時間　１１：１０～１２：００


開催当日、先着４０名様が参加出来ます、受付時間前に来られた方には整理券を発行しています。
・飲み物（ビール・ジュース等）は各自でご用意下さい　冷蔵庫はあります。
　温かい又は冷たい　お茶はご用意しています。

６月９日（日）　そば食べ　・　蕎麦打ち参加者募集中 - 管理者

2019/06/01 (Sat) 15:04:40

６月９日（日）　そば食べを開催します。当日は先着順２０名様となります。受付は１１時４０分～１２時３０分

　そば打ちは、１０時より開始します、参加希望者は予約をお願いします。
　基本は下記になります。

　　・打った蕎麦を持ち帰る
　　・打った蕎麦を茹でて、一人／家族／仲間　と食べる

　◇打つ蕎麦の量は３００ｇ　「二八そば」２～３人前
　◇蕎麦粉、つなぎは、安心な国内産です
　◇蕎麦を打つ方　１人　千円
　◇蕎麦打ち初心者でも、指導者が付きますので安心
　◇蕎麦を食べる方には、そばつゆ＋薬味等が付きます
　◇指導者が当日打った蕎麦一人前３００円で販売
　◇蕎麦打ち道具は用意しています、マイ道具持ち込みＯＫ
　◇蕎麦打つ方は、粉が付いても良い服装でお願いします

蕎麦打ち参加希望者は、右下の「返信」をクリックして、参加月日を記入して申し込みして下さい
　（名前の欄にニックネーム等を記入して下さい）
　（参加者〇名　と　蕎麦打ち〇名　と記入）

・飲み物（ビール・ジュース等）は各自でご用意下さい　冷蔵庫はあります。
　温かいお茶はご用意しています。

５月２６日　そば食べ「第四日曜日」開催予定 - 管理者

2019/05/05 (Sun) 07:10:14

５月　そば食べ「第四日曜日」開催予定
　　・５月２６日（日）そば食べ（参加費５００円）
　　　　　　そば食べの方 受付時間　１１：００～１１：４０


参加希望者は、右下の「返信」をクリックして、開催月日を記入して申し込みして下さい
　（名前の欄に会員番号／ニックネームを記入して下さい）
　（そば食べ〇名　と記入）

▼５／８日現在までの予約状況：定員まで後９名（予約済３１名）

掲示板で申し込みした場合、特に返信はしませんので当日会場に来てください。

　（新規又は会員番号を持っていない方は名前の欄にニックネームを記入して下さい　開催当日手続きします）

・飲み物（ビール・ジュース等）は各自でご用意下さい　冷蔵庫はあります。
　温かいお茶はご用意しています。

５月１２日（日）　蕎麦打ち　参加者予約を開始します - 管理者

2019/05/01 (Wed) 18:24:25

５月１２日（日）　蕎麦打ち　参加者予約を開始します

毎月第２日曜日は、そば打ちを行います。
基本は下記になります。

　　・打った蕎麦を持ち帰る
　　・打った蕎麦を茹でて、一人／家族／仲間　と食べる

　◇打つ蕎麦の量は３００ｇ　「二八そば」２～３人前
　◇蕎麦粉、つなぎは、安心な国内産です
　◇蕎麦を打つ方　１人　千円
　◇蕎麦打ち初心者でも、指導者が付きますので安心
　◇蕎麦を食べる方には、そばつゆ＋薬味等が付きます
　◇指導者が当日打った蕎麦一人前３００円で販売
　◇蕎麦打ち道具は用意しています、マイ道具持ち込みＯＫ
　◇蕎麦打つ方は、粉が付いても良い服装でお願いします

　＜例＞
　◆蕎麦打ち体験／蕎麦打ち
　　　・蕎麦打ち体験は、当日蕎麦打ちを楽しむ方
　　　・蕎麦打ちは、定期的に参加して腕を上げたい方

　◆家族４名で参加の場合
　　　・一人が蕎麦打ちして家族４名で食べる
　　　　　足りない蕎麦は一人前３００円で販売しています。
　　　　　費用は蕎麦打ち千円　＋　二人前の蕎麦６００円

　　　・二人が蕎麦打ちして家族４名で食べる
　　　　　費用は蕎麦打ち千円×２名

参加希望者は、右下の「返信」をクリックして、参加月日を記入して申し込みして下さい
　（名前の欄にニックネーム等を記入して下さい）
　（参加者〇名　と　蕎麦打ち〇名　と記入）

・飲み物（ビール・ジュース等）は各自でご用意下さい　冷蔵庫はあります。
　温かいお茶はご用意しています。

筍の酢漬け　レシピー - 管理者

2019/04/28 (Sun) 18:34:01

筍の酢漬け　レシピー

１．あく抜き
　　１－１　筍の皮をとり、縦割り半分にする
　　１－２　１－１の筍を鍋に入れる
　　１－３　１－２に水を入れる「水の量を計量」
　　１－４　重曹「食品用」を入れる　水１リットルに対して重曹小さじ１／２
　　１－５　１－４の鍋をコンロで沸騰まで強火で、沸騰後中火で３０分煮る
　　１－６　煮汁を捨てて、水を入れて保存　「直ぐに使用しても大丈夫です」

２．酢漬けの準備
　　２－１　１－６の筍を５ｍｍ位の厚さにスライス
　　２－２　２－１の筍を鍋に入れて水を入れる筍が、かぶる位
　　２－３　沸騰したら約３分後、火止め、ザル等でお湯を切り、荒熱をとる

３．酢漬け
　　用意する物
　　　・梅酒漬け用ビン等
　　　・米酢
　　　・白砂糖　「米酢の５０％の量　米酢１リットルに対して、砂糖５００ｇ」
　　　・塩　　　　「米酢の１０％の量　米酢１リットルに対して、塩１００ｇ」

　　３－１　２－３の筍を梅酒漬け用ビン等に入れる
　　３－２　米酢に白砂糖と塩を入れて溶けるまでかき混ぜる
　　　　　　　「分量が分からない場合は、米酢１リットルか０．５リットルの分量」
　　３－３　３－１に３－２の米酢溶液を筍が被るまで入れる
　　　　　　　「足りなかった場合は再度必要な量を作って入れる」
　　　　　　　・蓋をして保存１ケ月前後であれば常温の冷暗所で保管
　　　　　　　・長期保存であれば冷蔵庫保管
　　　　　　　付けて３時間後位から食べられます

４．食べ方
　　　・そのまま　お皿に盛り食べる
　　　・千切りにして、サラダにドレッシング代わりにトッピングして食べる

４月２８日　そば食べ「第四日曜日」開催予定 - 管理者

2019/04/02 (Tue) 06:20:45

４月　そば食べ「第四日曜日」開催予定
　　・４月２８日（日）そば食べ（参加費５００円）
　　　　　　そば食べの方 受付時間　１１：００～１１：４０


参加希望者は、右下の「返信」をクリックして、開催月日を記入して申し込みして下さい
　（名前の欄に会員番号／ニックネームを記入して下さい）
　（そば食べ〇名　と記入）

▼４／２日現在までの予約状況：定員まで後０名（予約済４０名）

掲示板で申し込みした場合、特に返信はしませんので当日会場に来てください。

　（新規又は会員番号を持っていない方は名前の欄にニックネームを記入して下さい　開催当日手続きします）

・飲み物（ビール・ジュース等）は各自でご用意下さい　冷蔵庫はあります。
　温かいお茶はご用意しています。

４月１４日（日）　蕎麦打ち　参加者予約を開始します - 管理者

2019/03/27 (Wed) 17:16:16

４月１４日（日）　蕎麦打ち　参加者予約を開始します

毎月第２日曜日は、そば打ちを行います。
基本は下記になります。

　　・打った蕎麦を持ち帰る
　　・打った蕎麦を茹でて、一人／家族／仲間　と食べる

　◇打つ蕎麦の量は３００ｇ　「二八そば」２～３人前
　◇蕎麦粉、つなぎは、安心な国内産です
　◇蕎麦を打つ方　１人　千円
　◇蕎麦打ち初心者でも、指導者が付きますので安心
　◇蕎麦を食べる方には、そばつゆ＋薬味等が付きます
　◇指導者が当日打った蕎麦一人前３００円で販売
　◇蕎麦打ち道具は用意しています、マイ道具持ち込みＯＫ
　◇蕎麦打つ方は、粉が付いても良い服装でお願いします

　＜例＞
　◆蕎麦打ち体験／蕎麦打ち
　　　・蕎麦打ち体験は、当日蕎麦打ちを楽しむ方
　　　・蕎麦打ちは、定期的に参加して腕を上げたい方

　◆家族４名で参加の場合
　　　・一人が蕎麦打ちして家族４名で食べる
　　　　　足りない蕎麦は一人前３００円で販売しています。
　　　　　費用は蕎麦打ち千円　＋　二人前の蕎麦６００円

　　　・二人が蕎麦打ちして家族４名で食べる
　　　　　費用は蕎麦打ち千円×２名

参加希望者は、右下の「返信」をクリックして、参加月日を記入して申し込みして下さい
　（名前の欄にニックネーム等を記入して下さい）
　（参加者〇名　と　蕎麦打ち〇名　と記入）

・飲み物（ビール・ジュース等）は各自でご用意下さい　冷蔵庫はあります。
　温かいお茶はご用意しています。

３月２４日　そば食べ「第四日曜日」開催予定 - 管理者

2019/03/04 (Mon) 17:56:03

３月　そば食べ「第四日曜日」開催予定
　　・３月２４日（日）そば食べ（参加費５００円）
　　　　　　そば食べの方 受付時間　１１：００～１１：４０


参加希望者は、右下の「返信」をクリックして、開催月日を記入して申し込みして下さい
　（名前の欄に会員番号／ニックネームを記入して下さい）
　（そば食べ〇名　と記入）

▼３／４日現在までの予約状況：定員まで後０名（予約済４０名）

掲示板で申し込みした場合、特に返信はしませんので当日会場に来てください。

　（新規又は会員番号を持っていない方は名前の欄にニックネームを記入して下さい　開催当日手続きします）

・飲み物（ビール・ジュース等）は各自でご用意下さい　冷蔵庫はあります。
　温かいお茶はご用意しています。